http://olojinolojin.blog.me/10181397531 안녕하세요. 지노의 사람사는 이야기의 지노군 입니다.
이 포스팅은 사진이 36 장 으로 구성되어 있습 니다.
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오늘은 지인과 함께 풍암지구에 위치한 다베루라는 연어회 전문점을 찾아갔습니다.
연어는 EPA, DHA 등 오메가-3 지방산 함유
고혈압, 동맥경화, 심장병, 뇌졸중 등 혈관 질환 예방 에 좋다고 하니 기회 되시면 한번 드셔보세요 ^^
저도 참치는 많이 먹어봤는데 연어전문점은 처음입니다. ㅎ(그렇다고 여기에서 참치를 안파는건 아닙니다. ^^)
가게 입구의 모습입니다.
이날 집에서 나오는데 갑자기 폭설이 내리는 바람에 차를 두고 대중교통을 이용했습니다.
스마트한 세상이라 스마트폰이 좋긴 좋더군요
대중교통 어플을 이용해 대중교통을 이용하고 근처에서 내려 티맵을 이용해 도보모드로 했더니 한치의 오차 없이
오픈한지 몇일안되어 꽃들이 보입니다.
가게 들어서는 순간 보이는 메뉴판
메뉴는 저게 전부입니다.
음식 주문을 할때도 한접시요~ 이러시면 됨 정말 간단함
가게 내부의 모습입니다. 따뜻한 조명아래 몇개의 테이블 그리고
바형태의 테이블이 있습니다.
모자 안쓰고 계신분이 사장님이십니다. ㅎ
벽에 일본풍의 그림들도 있고
일본인들이 좋아하는 사쿠라(벚꽃)도 한그루 있습니다. 이 꽃이 은근이 가게 분위기를 살리더군요
(일본의 국화인줄 알았는데 국화는 아니더라능...)
바테이블의 메뉴판입니다.
간단하지 않나요?
이곳 다베루 사장님이 추구하는 바가 부담없이 와서 간단히 먹을수 있는 음식을 손님들에게 제공하자 해서 이런 메뉴가 만들어졌다고 합니다.
사실 참치나 연어를 만원에 먹을만한데가 흔치는 안잖아요 고급음식이기도 하구요....
테이블 한켠에 있는 아기자기한 소품들도 보이네요 저 손들고 있는 고양이가 토로로 맞나요? 귀엽긔 ^^
본음식을 먹기 위한 차림상 입니다.
쓰끼다시(가벼운 안주)로 황도를 네어 주셨습니다.
그리고 간장과 기름장입니다.
위에 사진을 보신분은 아시겠지만 저 간장이
사장님께서 일본에서 직접 공수해 오신 간장입니다.
그리고 나온 참치&연어회 입니다.
만원에 이렇게 신선하고 품질좋은 회를 먹을수 있다니...
참치는 눈다랑어 뱃살과 황세치뱃살이구요 연어는 지느러미살 입니다.
뭐부터 먹어야 될지 고민되더군요 ㅎ
그래도 연어 전문점이니 연어를 먼저 먹었습니다.
크~ 보기만해도 군침도네요
포스팅하고있는 지금도 또 먹고 싶다능...
요렇게 일본에서 직접 공수해오신 간장에 찍어 드시면
두접시째 먹다보니 사장님께서 내어주신 연어 머리구이 입니다.
참치 머리구이는 먹어봤어도 연어 머리구이는 처음 먹어 보네요
어떤맛일까요?
한입크기로 고기를 떼어서
간장에 찍어 먹습니다.
요거 맛있어요
살도 나름 많이 붙어있고
차를 안가지고 왔으니
형과 함께 이런 저런 담소를 나누며 회를 먹었습니다.
이날 형을 너무 오랜만에 만나 많은 이야기를 나누었습니다.
서로 일때문에 바쁘고 형같은경우에는 전국구라 만나기가 쉽지 않은데 요즘 일이 광주에 있어 이렇게
좋은 자리에 좋은 음식과 함께 할수 있어 너무 좋았습니다.
조용한 분위기의 다베루
간단하게 먹기에는 더할나위 없이 좋은곳이라 생각합니다.
황새치 뱃살 되겠습니다.
일명 메까도로라고들 하지요
간장이 찍어 한입 드시면~~ 크~~
느낌아니까~ 녹아요 녹아
이날 정말 배부르게 먹었습니다.
사장님께서 서비스로 내어주신 문어숙회
부산에 있을때 술안주로 자주 먹었는데
광주에서도 먹게 되네요 ㅎ
문어는 초장에 찍어 먹어야 제맛! ㅎ
열심히 회 손질하시는 사장님
은은한 조명아래 취기가 점점 올라오는지 사진이 떨리기 시작합니다. ㅎ
(이노무 수전증 ㅋ)
안주가 좋으니 이날 술을 좀 많이 먹을듯 싶어요
이게 아마 3접시째 인가 그럴꺼에요 ㅎ
열심히 일하시는 사장님의 모습을 담아 보았습니다.
훈훈한 모습의 사장님 ^^
풍암지구에 위치한 부담없는 가격에 양질의 연어와 참치를 먹을수 있는 다베루
풍암지구에 사시는분들은 가까우니 밥먹고 간단하게 술한잔 먹기위해 가는것 또한 좋을것 같아요
오늘은 광주의 맛집 풍압지구의 맛집 연어 참치 전문점인 다베루였습니다.
잇님들 즐거운 하루 보내세요~
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