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12~3일정도 숙성된 광업니다.
이렇게 길게 숙성된거는 첨 먹어보네요. 생각보다 괜찮네요
반마리는 1주일 정도 숙성해서 먹었고 이것도 뱃살, 등살 반입니다.
이런 추세면 20여일 숙성도 문제 없겠네요.
당연히 제가 직접 회를 장만(?) 했어요.
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맛.회 하세유!
맛나게 잡수셔유~~~~~~
요즘은 사먹거든요.
음청 꼬들하니 좋은디
부럽네유
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